rss search

next page next page close

Zelf witte chocolade maken!

Zo maak je het:

– Hak de noten in grove stukjes.

– Meng de kokosolie, boter, kokos, vanille en honing met een staafmixer
– Schep vervolgens de gehakte noten door het mengsel heen
– Giet het mengsel in een siliconen ijsblokjesvorm en zet een uur in de koelkast  om op te stijven

 

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Zelf pure chocolade maken!

Aan de slag:

-Smelt de kokosolie en roer daar de cacao door heen en eventueel de agavesiroop en kokos

– Giet de chocola in siliconen ijsblokvormpjes
– Duw de noten en/of gedroogde stukjes fruit in de chocola zodat ze goed vast zitten
– Zet de ijsblokjesvorm voor minimaal in de koelkast om het op te laten stijven

En dan genieten maar!

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Appel-kaneel-rozijn muffins

Appel-kaneel-rozijn muffins

Zo maak je het:

-) Verwarm de oven voor op 180 graden

-) Schil 1 appel en verwijder het klokhuis. Meng met de havermout, banaan, eieren, melk en kaneel in een keukenmachine

-) Hak de noten grof en schil de andere appel en snijd in kleine blokjes

-) Roer de noten, rozijnen en appelblokjes door het beslag en schep dit in 8 muffinvormpjes

-) Plaats de appel-kaneel-rozijnmuffins voor 30 minuten in de oven

-) Laat ze even afkoelen voordat je aanvalt – lekker als tussendoortje of ontbijt

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

De lekkerste eiersalade maak je zelf

De lekkerste eiersalade maak je zelf

– Kook de eieren in ongeveer 6 minuten medium hard

– Doe de gepelde eieren in een kom samen met de yoghurt, sjalotje, appel, bieslook, noten en optioneel augurk

– Pak een vork en prak de eieren chunky, dus tot kleine stukjes. Breng op smaak met peper, zout en optioneel een snuf kerriepoeder

 

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Havermout-banaankoekjes

Havermout-banaankoekjes

– Verwarm de oven voor op 180 graden

– Prak de bananen tot een papje en roer de havermout erdoor

– Voeg vervolgens de cacaonibs, kokosrasp en zout toe

– Bekleed een ovenplaat met bakpapier en vorm hier koekjes op. Ik maakte 15 lieflijke hartjeskoekjes uit het “deeg”

– Optioneel: versier de koekjes met de kokosvlokken

– Bak af in ongeveer 20-30 minuten

Enjoy!

 

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Mosterdsoeppie van Dennis

Mosterdsoeppie van Dennis

– Verwarm 40 g boter en fruit hierin de sjalotjes, knoflook en de saffraan

– Verwarm in een ander pannetje 15 g boter samen met de mosterd en laat de ‘zuren’ uit de mosterd verdampen

– Roer de bloem door de gefruite sjalotjes en blijf roeren tot een glad mengsel ontstaat zonder bloemklontjes. Voeg de ontzuurde mosterd uit je andere pannetje toe en roer dit goed door

– Voeg dan beetje voor beetje de bouillon toe, blijf roeren tot steeds een glad mengsel ontstaat en voeg dan pas weer een kleine hoeveelheid fond toe. Voeg hierna de wijn toe en breng aan de kook

– Bak de champignons en voeg toe aan de soep. Voeg ook de room toe en breng op smaak met versgemalen peper. dien op met de bieslook en lente-uitjes ter garnering

Natuurlijk proef  je even vooraf. Vind je de mosterdsmaak niet sterk genoeg, dan kun je nog wat mosterd door de soep roeren. Niet te veel, want omdat dit niet ontzuurd is, is de mosterdsmaak veel sterker!

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Thaise Tom Ka Kai

Thaise Tom Ka Kai

– Breng 1 liter water aan de kook. Los het bouillonblokje hierin op en voeg citroengras, gember, laos, citroenblaadjes en knoflook toe. Laat op laag vuur ruim een half uur trekken. Zeef de bouillon

– Verhit wat olie in een pan en bak hierin de ui en kipfilet in een paar minuten gaar

– Voeg de currypasta toe en bak even mee. Voeg de bouillon, kokosmelk en limoensap toe en breng aan de kook

– Kneed de bloem door de roomboter en voeg toe aan de soep. Breng op smaak met wat vissaus. Voeg op het laatste moment de Chinese kool toe en bestrooi met de koriander

 

Lekker met zelfgemaakte loempia’s!

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Risotto met aardbeien en Parmaham

– Fruit de ui in een hete braadpan. Voeg de risotto toe en roerbak tot alle rijstkorrels glanzen. Voeg dan de sherry of witte wijn toe

– Als de sherry verdampt is, voeg je ongeveer de helft van de bouillon toe. Roer regelmatig en als bijna alle bouillon door de rijst is opgenomen, voeg je telkens een nieuwe scheut bouillon toe

– Wanneer alle bouillon verdampt is, breng je de risotto op smaak met peper, de roomboter en bijna alle grano padano

– Schep vervolgens voorzichtig de rucola en aardbeien erdoor. Serveer op de borden en drapeer de Parmaham er losjes op. Bestrooi met de overgebleven kaas

 

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Naan met linzen

Naan met linzen

– Verwarm de oven voor op 190 graden

– Snij de tomaatjes doormidden en bestrooi met oregano, zout en olijfolie en zet ze ongeveer 10 minuten in de hete oven

– Kook de linzen gaar, giet af en meng met garam masala, zout en olijfolie

– Roerbak de spinazie

– Roer peper, zout en een kneepje citroen door de yoghurt

– Meng in een kom de spinazie, overige sap van de citroen, linzen, tomaatjes en dille.

 

Serveer met naanbrood uit de oven!

 

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

~Love carries all ~

~Love carries all ~
FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Pompoen sinaasappel juice met kaneel

Pompoen sinaasappel juice met kaneel

Doe alle ingrediënten bij elkaar in de sapcentrifuge en mix het tot een gladde consistentie. Schenk in een groot glas en geniet van je pompoen juice!

 

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

“Acceptatie is de hoogste vorm van verandering”

“Acceptatie is de hoogste vorm van verandering”
FacebookTwitterPinterest

full post »
next pagenext page

Zelf witte chocolade maken!

Ingrediënten:

– 50 gram kokosolie
– 1 eetlepel roomboter
– 60 gram geraspte kokos
– 2 eetlepels honing
– 1 theelepel vanillepoeder

Maak de chocolade naar smaak af met:
Eetlepel amandelschaafsel of walnoten

article post

Zelf pure chocolade maken!

Ingrediënten:

– 50 gram rauwe cacao
– 30 gram gesmolten kokosolie
– eventueel agavesiroop naar smaak

Maak af naar smaak met:
eetlepel noten en/of eetlepel kokos en/of eetlepel gedroogde cranberry’s, abrikozen of rozijnen

article post

Appel-kaneel-rozijn muffins

article post

De lekkerste eiersalade maak je zelf

article post

Havermout-banaankoekjes

article post

Mosterdsoeppie van Dennis

article post

Thaise Tom Ka Kai

article post

Risotto met aardbeien en Parmaham

Ingrediënten:

– 1 ui, gesnipperd
– 400 gr risotto
– 100 ml medium dry sherry of witte wijn
– 750 ml kippenbouillon
– 300 gr aardbeien, in vieren gesneden
– 1 el roomboter
– 75 gr grano padano, geraspt
– 75 gr rucola
– 150 gr Parmaham

article post

Naan met linzen

article post

~Love carries all ~

article post

Pompoen sinaasappel juice met kaneel

article post

“Acceptatie is de hoogste vorm van verandering”

article post