rss search

Brownies

line

Ingrediënten:

1 courgette
1 banaan
200 gram dadels
150 gram speltmeel
75 gram (rauwe) cacao
2 eieren
1 tl wijnsteen bakpoeder
2 el kokosrasp
Handje walnoten
Snuf Himalayazout

Aan de slag:

 

– Verwarm de oven voor op 180 graden. Week de dadels een kwartier in warm water zodat ze zacht worden. Was, schil en snijd de courgette in kleine blokjes

– Voeg de courgette samen met de banaan, eieren, meel, cacaopoeder, bakpoeder en het zout in een keukenmachine of blender en maal tot een egaal beslag. Voeg vervolgens de dadels toe en blend nogmaals tot een egaal beslag. Roer de noten en kokosrasp door het beslag

– Bekleed een cakeblik met bakpapier en giet het beslag hierin. Bak de browniecake in 40 minuten gaar

FacebookTwitterPinterest