rss search

next page next page close

Pepernoten

– Verwarm de oven voor op 180 °C

– Zeef de tarwebloem en het roggemeel boven een beslagkom en voeg het zout, de bakpoeder, koekkruiden en het anijszaad toe. Meng goed zodat het bakpoeder gelijk verdeeld wordt

– Breng de azijn en ahornsiroop met het water aan de kook en meng door de bloem. Roer door tot een stevig en plakkerig deeg. Vorm het deeg tot een platte bal en wikkel in vershoudfolie. Laat 1 uur rusten in de koelkast

– Rol het deeg uit tot een plak van 1½ cm dik. Snijd er blokjes uit van 1½ cm. Duw de blokjes tussen je duim en wijsvinger een beetje aan zodat je gladde pepernoten krijgt. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in ca. 20 min. in het midden van de oven goudbruin.

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Brownies

Aan de slag:

 

– Verwarm de oven voor op 180 graden. Week de dadels een kwartier in warm water zodat ze zacht worden. Was, schil en snijd de courgette in kleine blokjes

– Voeg de courgette samen met de banaan, eieren, meel, cacaopoeder, bakpoeder en het zout in een keukenmachine of blender en maal tot een egaal beslag. Voeg vervolgens de dadels toe en blend nogmaals tot een egaal beslag. Roer de noten en kokosrasp door het beslag

– Bekleed een cakeblik met bakpapier en giet het beslag hierin. Bak de browniecake in 40 minuten gaar

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

DIY: homemade cleaner

DIY:  homemade cleaner

Maak zelf je schoonmaakspray voor het reinigen van de keuken, speelgoed, stickers verwijderen, etc, zonder chemische toevoegingen!

 

Meng 200 ml schoonmaakazijn, 800 ml water, een paar takjes rozemarijn, een klein takje munt en een paar citroenschillen. en vul hiermee een plantenspuit

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

DIY: handzeep maken

Om je huis en jezelf op een natuurlijke en goedkope manier te reinigen heb je eigenlijk niet veel nodig. Het keukenkastje van een diy’er bestaat uit onder andere: baking soda, gewone soda, schoonmaakazijn, olie en Marseille zeep. Met deze ingrediënten en een beetje water kun je veel gebruikte schoonmaakmiddelen maken zonder chemische toevoegingen.

 

Voor de handzeep gebruiken we Marseillezeep. Deze zeep is 100% plantaardig en rijk aan olijfolie. De zeep is heel mild, waardoor het een ideale zeep is voor de gevoelige of allergische huid. Aan de slag:

– Rasp van het zeepblok ongeveer 20 gram

– Doe 500 ml water in een pan en breng dit aan de kook. Voeg dan de geraspte zeepvlokken toe en roer tot het is opgelost

– Zet het vuur uit en laat de pan met deksel een nacht lang afkoelen. De zeep is namelijk nog erg vloeibaar. Als je de volgende ochtend in de pan kijkt, is de zeep ingedikt en een geleiachtige constructie. Roer de zeep nog eens keer goed door en voeg eventueel wat etherische olie toe voor een lekker geurtje. Met een trechter kan je de zeep heel makkelijk overschenken in een zeeppompje.

 

 

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Oosterse gierstschotel

Aan de slag:

 

-) Rooster de gierst 1 of 2 minuten op middelhoog vuur onder voortdurend roeren, totdat er een nootachtige geur vrijkomt en de zaadjes beginnen te verkleuren. Vul de pan met water uit de kraan en leeg hem in een zeef. Doe de gierst terug in de pan en zet deze op met het water en wat zout. Breng het aan de kook en laat dan op een laag vuurtje verplaats op het kleinste pitje sudderen. Laat het 20 minuten sudderen; na deze tijd moet al het water door de gierst opgenomen zijn.  Laat de gierst nog 10 minuten nagaren met het deksel op de pan.

-) Snij de ui en knoflook en fruit in 1 olijfolie in een grote koekenpan of wok. Pers de knoflook uit en fruit deze even mee.

-) Snij de prei en wortel en voeg toe. Voeg na 10 minuten ook de doperwtjes toe.

-) Rooster de pijnboompitjes tot ze een bruin kleurtje beginnen te krijgen. Snij de munt zeer fijn en snij de koriander ook fijn.
-) Meng de ras-el-hanout door de gare gierst en breng verder op smaak met olijfolie, peper en zout. Schep de groenten erdoor, alsook de rozijnen en de pijnboompitten. Breng op smaak met de munt en koriander.

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

De allerlekkerste pizza!

Maak eerst de bodem:

– meng het water met gist en zout en vervolgens het meel. Kneed het tot een soepel deeg. Laat het deeg in een afgedekte kom een uurtje rijzen.

– verdeel het deeg na dit uurtje in tweeen en rol er twee pizzabodems van. Bak ze knapperig in de koekenpan

 

Dan de topping:

– vervarm de oven voor op 180 graden

– snijd de champignons en de courgette in plakjes. Grill de courgette even in de pan

– meng de tomatensaus met fijngehakte basilicum en breng op smaak met peper en zout. Bestrijk de pizzabodems met de saus en bestrooi met geraspte kaas

– kleed de pizza verder aan met de gegrilde courgette en de champignons. Maak het af met een scheutje olijfolie erover heen

– bak in tien minuten in de oven

 

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Avocado-kokosijs

Avocado-kokosijs

Aan de slag:

– doe het limoensap met de geschilde en ontpitte avocado’s in de keukenmachine en pureer. Voeg de melk, de kokosmelk en de agavesiroop toe en pureer tot een crème-achtige massa

– draai vervolgens ijs van het mengsel in een ijsmachine of stort de massa in een aardewerken kom en zet in de vriezer. Roer welk elk half uur even los met een vork om ijskristallen te voorkomen, doe dit minimaal 3 uur

 

Serveer lekker met wat gehakte pistachenootjes, aardbeitjes of framboosjes!

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Groene baby smoothie

Groene baby smoothie

Als je baby 6 maanden is kan je beginnen met bijvoeding. Na uitsluitend melk te hebben gedronken, waarin alle belangrijke bouwstoffen zitten, is het nu tijd voor andere voedingsstoffen. Wanneer je je baby de pure smaken van groentes en fruit zonder extra toevoegingen wilt geven, maak dan zelf de hapjes klaar! Het is erg leuk om te doen en je weet precies wat je kindje binnenkrijgt.

 

Een smoothie is een heerlijk begin van de dag. Je kindje zul smullen van deze smoothie. En neem er zelf ook lekker wat van!

 

Aan de slag:
Was alle ingrediënten, pak je blender en draai tot een heerlijke zachte smoothie.

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Durf een vreemde eend in de bijt te zijn!

Durf een vreemde eend in de bijt te zijn!
FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Vermoeiend!

Altijd maar bewust proberen te doen kan dodelijk vermoeiend zijn. Professor B.J. Fogg van de Amerikaanse Stanford Universiteit ontwikkelde daarom ‘tiny habits’ – een simpele en effectieve manier om je eigen gedrag stapje voor stapje aan te pakken.

 

Only three things will change behaviour  in the long term:

optie A: have an epiphany

optie B: change your environment

optie C: take baby steps

Ook toepasbaar voor wie de groene meetlat nog een beetje hoger wil leggen!

 

 

 

 

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Zelf witte chocolade maken!

Zo maak je het:

– Hak de noten in grove stukjes.

– Meng de kokosolie, boter, kokos, vanille en honing met een staafmixer
– Schep vervolgens de gehakte noten door het mengsel heen
– Giet het mengsel in een siliconen ijsblokjesvorm en zet een uur in de koelkast  om op te stijven

 

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page next page close

Zelf pure chocolade maken!

Aan de slag:

-Smelt de kokosolie en roer daar de cacao door heen en eventueel de agavesiroop en kokos

– Giet de chocola in siliconen ijsblokvormpjes
– Duw de noten en/of gedroogde stukjes fruit in de chocola zodat ze goed vast zitten
– Zet de ijsblokjesvorm voor minimaal in de koelkast om het op te laten stijven

En dan genieten maar!

FacebookTwitterPinterest

full post »
next page

Pepernoten

Ingrediënten:

75 g patent tarwebloem
175 g roggemeel
½ tl zout
1 tl bakpoeder
2 el koekkruiden
1 el gemalen anijszaad
1 el appelazijn
150 ml ahornsiroop
3 el water

article post

Brownies

Ingrediënten:

1 courgette
1 banaan
200 gram dadels
150 gram speltmeel
75 gram (rauwe) cacao
2 eieren
1 tl wijnsteen bakpoeder
2 el kokosrasp
Handje walnoten
Snuf Himalayazout

article post

DIY: homemade cleaner

article post

DIY: handzeep maken

Ingrediënten:

Voor 0,5 liter vloeibare zeep heb je nodig:

20 gram marseillezeep
0,5 liter water
eventueel etherische olie

article post

Oosterse gierstschotel

Ingrediënten:

– 150 gram gierst
– 375 ml water
– 1 ui
– 4 wortels
– 1 prei, in ringen
– 100 gram doperwten
– 2 handjes rozijnen
– 1 handje pijnboompitten
– teentje knoflook
– flinke hand verse munt, gesneden
– flinke hand verse koriander, gesneden
– olijfolie
– 1/2 el ras-el-hanout

article post

De allerlekkerste pizza!

Ingrediënten:

Voor de bodem:
– 225 gram speltmeel
– 150 ml lauw water
– 1,5 tl gedroogde gist
– snufje zeezout

Voor de topping:
– biologische tomatensaus
– verse basilicum
– geraspte kaas
– courgette
– champignons

article post

Avocado-kokosijs

article post

Groene baby smoothie

article post

Durf een vreemde eend in de bijt te zijn!

article post

Vermoeiend!

Altijd maar bewust proberen te doen kan dodelijk vermoeiend zijn. Professor B.J. Fogg...
article post

Zelf witte chocolade maken!

Ingrediënten:

– 50 gram kokosolie
– 1 eetlepel roomboter
– 60 gram geraspte kokos
– 2 eetlepels honing
– 1 theelepel vanillepoeder

Maak de chocolade naar smaak af met:
Eetlepel amandelschaafsel of walnoten

article post

Zelf pure chocolade maken!

Ingrediënten:

– 50 gram rauwe cacao
– 30 gram gesmolten kokosolie
– eventueel agavesiroop naar smaak

Maak af naar smaak met:
eetlepel noten en/of eetlepel kokos en/of eetlepel gedroogde cranberry’s, abrikozen of rozijnen

article post